LAS FIESTAS! del 2016

Hola a todos deseo pasen una muy Feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo.!!! 
A toda esta gente linda que mira las publicaciones de Frente de Liberación Animal mdp, Argentina en facebook, o bien aquí en Psicocinalina, les digo gracias por estar y por amar a los animales. 
Qué bueno ver que cada vez se van sumando más personas interesadas no sólo de las dietas vegetarianas-Veganas sino en la toma de conciencia por el cuidado hacia nuestros hermanos menores.
Les mando un abrazo, sean felices, no discutan, perdonen siempre y vivan la vida que vale la pena vivirla día a día. Les dejo esta frase del gran maestro: Gandhi...
Gracias Susi y flia.. PatoAlf.

 LA RECETA

En esta ocasión amase pan integral que se cortó en finas rebanadas para acompañar las diferentes cremas para untar, cada una hecha de diferentes colores y verduras, por ejemplo la de humus lleva garbanzos y semillas de sésamo, limón aceite de oliva, y sal, la de zanahoria lleva limón, ajo si quieren, aceite de soja y la de remolacha igual, todo batido. También se puede acompañar con tomates rellenos de una crema a base de tofu y morrón verde, bebidas te frio de canela o limonada con jengibre y hojitas de menta. Liviano y rico. Enjoy

PAPARELLA

Una de las tantas maneras de hacer “Queso Vegano”

Muy Buenos Días esta vez les traigo una receta super fácil y sorprendentemente rica y les aseguro que no exagero.

Hoy hice pizza integral que lleva un kilo de harina con levadura en polvo disuelta en agua tibia, sal a gusto, aceite. Unimos todo y se amasa por 15 minutos. La dejan leudar, en lo posible, cerca del horno por 30 minutos aproximadamente. Extender la preparación en las asaderas y llevar al horno las pre-pizzas por 5 a 10 minutos a horno suave, las retiran y agregan los condimentos a gusto, ya sea tomate, orégano, perejil, cúrcuma, hojas de albahaca, aceitunas, y por último el queso paparella.

Cómo hacer el queso de papa

Poner al vapor 4 papas con sus cascaras lavadas, una vez cocinadas pelarlas y procesarlas, agregarle levadura de cerveza nutricional 3 cucharadas, cúrcuma 3 cucharadas pequeñas, aceite de oliva 50 mm, sal y agua la cantidad necesaria, mezclar hasta lograr una consistencia chirla. Si es necesario agregarle agua o aceite. 

Espero prueben este queso, no solo por lo rico sino por lo fácil que les resultará hacer.

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Go vegan =)

MILANESAS CASERAS

MILANESAS DE SOJA CASERAS CON AVENA Y PEREJIL

Muy buenos días gente, buenos días democracia!

Hoy les traigo ideas para preparar milanesas de soja. Muchas veces como no tenemos tiempo terminamos comprando milanesas que venden en el supermercado ¿no es así? Las mismas si las ponen a cocinar demasiado tiempo terminan pareciendo de cartón. Así que, si un fin de semana disponen de más de tiempo, les sugiero probar una receta casera. Hice varios intentos a lo largo del tiempo y con los años fui modificando la receta con nuevos ingredientes. Al principio las hacía con los porotos molidos y condimentados en la minipimer, hasta que fui buscando nuevos gustos. Esta es una de las muchas versiones que se pueden hacer. Son muy ricas y nutritivas porque tienen avena, perejil, cebolla y guardan todos los nutrientes de las legumbres, pero ante todo, acuérdense que para que cualquier comida quede bien, el ingrediente más importante para toda cocina, es la buena onda del la/el cociner@. no hay mucho secreto en esto 

Dejar en remojo toda la noche

RECETA: 1 paquete de porotos de soja, cebolla de verdeo, cebolla común, avena, perejil, sal, aceite, y pan rallado. Dejar en remojo los porotos la noche anterior, a la mañana cocinarlos hasta que estén blandos, una vez colados y fríos pasarlos por la minipimer, luego le agrego los ingredientes a gusto, que pueden ser avena, cebolla común ya cortada, cebolla de verdeo, perejil, sal y aceite a gusto. Mezclar todos los ingredientes y con las manos o un molde hacer milanesas de formas redondas u ovaladas, pasarlas por el pan rallado, luego al horno o la asadera hasta que estén doradas. Se pueden acompañar con ensaladas en este caso, hice de tomate, albahaca y cebolla, y otra de hinojo. bon appetit =)

Porotos ya cocidos con cebollas, perejil, sal y aceite.

Milanesas precocinadas

ensaladas varias para acompañar

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JUGOS

Jugo de Manzana, Zanahoria y Apio para Desintoxicar

El jugo de apio se ha utilizado para el tratamiento de varios problemas de salud durante siglos, de hecho, mucho antes de que el apio se considerara un alimento.

Hace cien años, un compuesto de apio fue vendido con fines medicinales como un tónico para los nervios con los siguientes beneficios de salud (especificado en la etiqueta): laxante, diurético, restaura la fuerza, renueva la vitalidad, purifica la sangre, regula los riñones, el hígado y los intestinos, una cura para el reuma, trastornos sanguíneos, problemas estomacales, enfermedades del hígado y de los riñones, la malaria, la indigestión, dispepsia, estreñimiento, catarro, problemas cardiacos, escrófula, neuralgias.

De cualquier manera a mi me encanta!! 

Ingredientes:

- 3 Zanahorias

- 2 Manzanas

- 2 Ramas de Apio

Preparación:

1) Lavar y desinfectar perfectamente los ingredientes.

Recuerda que esto es sumamente importante para tu salud.

2) Cortar en trozos la fruta y la verdura

3) Después pasa todo por el extractor de jugos.

4) Servir en un vaso y tomar inmediatamente, este como  muchos otros juegos y licuados pierden algunas de sus propiedades conforme pasan los minutos.

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