Saludos a todas las Madres en su Día, y
especialmente a la mia que está en el cielo. para vos vieja esta rica receta
con todo mi amor =))
En cuanto al tema de la receta quería
variar de tanta masa de tarta o empanadas, y vi por ahí recetas de polenta,
siempre me pareció tan aburrido comer polenta pero si le agregamos las cosas
que más nos gusta ahí cambia completamente el sabor, y ohhh sorpresa fui al
super de mi amigo el chino a comprar y el título del paquete ya me gustó.
"Polenta para perdonar"... el perdón que temita no? un consejo empezá
primero perdonándote vos y después verás que haces con lo demás, para eso hay
tiempo ;)
Receta como se ve en la foto, harina de maíz
1 tazas por 3 de agua, pones en una cacerola esa cantidad a hervir y en forma
de lluvia se agrega la taza de polenta, revolver todo el tiempo, esta marca se
hace en minutitos. Una vez cocinada la ubiqué en una tartera que tenía un poco
de aceite para que no se pegue, se reparte toda la polenta en la tartera, va al
horno moderado por 10 minutos. Luego agregué las verduras previamente cocidas,
siempre digo a gusto, porque pueden poner lo que más les guste en mi caso:
cebolla común, cebolla de verdeo, berenjenas, choclo, zapallito verde, y tomate, por
último agregué en la sartén la espinaca para que se cocine muy poco ya que
después va todo al horno. Súper nutritiva y gustosa, espero les guste como me
gustó a mí.
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| POLENTA CON VERDURAS |
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| POLENTA BIEN DORADA CON VERDURAS |
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