jueves, 18 de diciembre de 2014

ACORDATE: "NO AL PATÉ DE FOIE GRAS".

La otra cara del Paté de Foie Gras
 

Para elaborar el famoso "paté" obligan a las ocas a ingerir alimentos a través de un embudo. El "foie gras", por si no lo sabías, es el hígado hinchado de estos animales, obtenido a través de su alimentación forzada.








Esto provoca un engrosamiento que lo hace siete veces mayor a su tamaño real. A mayor tamaño conseguido, mayor lucro para quienes lo fabrican. Comparación de un hígado de oca en su estado normal y el engordado por métodos artificiales.

* 16 días antes de matarlo: Lo ceban diariamente con un embudo de 40 cm

*12 días antes de matarlo: Se repite el proceso cada 3 horas.








La muerte del animal se produce como consecuencia del proceso de engrosamiento del hígado. Muchos de ellos, mueren como consecuencia de la brutal ingestión.

Las condiciones de higiene son lamentables.

"Foie Gras" se traduce como "grasa de hígado". La grasa del deformado hígado de las ocas, pasa al nuestro. Es un aporte de colesterol  nocivo  y masivo.







Para conseguirlo someten a un sufrimiento injustificado a estos animales. Además, ni siquiera es un alimento de primera necesidad; es tan solo un aperitivo






La inmovilidad es absoluta.  

El animal enfermo permanece en unas condiciones de higiene y movilidad de gran sufrimiento.





Por favor antes de comprar, Pensa!
Gracias y Felices Fiestas para todos!
Pato =))
  



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domingo, 19 de octubre de 2014

POLENTA PARA PERDONAR



FELIZ DÍA DE LA MADRE!!

Saludos a todas las Madres en su Día, y especialmente a la mia que está en el cielo. para vos vieja esta rica receta con todo mi amor =))
En cuanto al tema de la receta quería variar de tanta masa de tarta o empanadas, y vi por ahí recetas de polenta, siempre me pareció tan aburrido comer polenta pero si le agregamos las cosas que más nos gusta ahí cambia completamente el sabor, y ohhh sorpresa fui al super de mi amigo el chino a comprar y el título del paquete ya me gustó. "Polenta para perdonar"... el perdón que temita no? un consejo empezá primero perdonándote vos y después verás que haces con lo demás, para eso hay tiempo ;)


Receta como se ve en la foto, harina de maíz 1 tazas por 3 de agua, pones en una cacerola esa cantidad a hervir y en forma de lluvia se agrega la taza de polenta, revolver todo el tiempo, esta marca se hace en minutitos. Una vez cocinada la ubiqué en una tartera que tenía un poco de aceite para que no se pegue, se reparte toda la polenta en la tartera, va al horno moderado por 10 minutos. Luego agregué las verduras previamente cocidas, siempre digo a gusto, porque pueden poner lo que más les guste en mi caso: cebolla común, cebolla de verdeo, berenjenas, choclo, zapallito verde, y tomate, por último agregué en la sartén la espinaca para que se cocine muy poco ya que después va todo al horno. Súper nutritiva y gustosa, espero les guste como me gustó a mí. 

POLENTA CON VERDURAS


POLENTA BIEN DORADA CON VERDURAS


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jueves, 7 de agosto de 2014

TARTA DE MANZANA SIN HUEVO


En Agosto cumplo años así que estuve experimentando en tartas de frutas, anteriormente hice un budín, pero esta vez quería hacer algo diferente, pedí algunos consejos a mis alumnas de yoga y acá está el resultado. En la foto se ve tentadora!

Los ingredientes son muy sencillos, harina refinada pureza 0000 (300 gr), sal (1c), canela (1c), polvo de hornear (1c) no le puse azúcar a estos ingredientes porque las frutas van a estar bañadas con caramelo. Frutas (1) manzana verde, (1) pera grande, ralladura de (1) limón, pasas de uva, y nueces.

En la misma fuente hice el caramelo, le agregué las frutas cortadas y encima la masa que reposó unos 20 minutos, al horno suave por 40 minutos aproximadamente y listo!

 

pera, manzana, ralladura de un limón

 

 amasar para unir los ingredientes y dejarla reposar por 20 minutos

 

frutas acarameladas

 

Masa lista para el horno. Un poco antes de los 40 minutos cuidadosamente dar vuelta la tarta
para que se termine de dorar la fruta.

 

Tarta de Manzana, pera y limón.

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